Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu

• Autor: B K
Wiecie, że jednym z najpopularniejszych włoskich makaronów jest spaghetti alla puttanesca? Jego ostry zapach i smak ma wielu zwolenników - i nie dziwimy się. Spróbujcie zrobić ten makaron - gwarantujemy Wam, że tego jeszcze nie jedliście!
Fot. shutterstock

Składniki na spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu

  • 250g makaronu spaghetti
  • 400g puszka pomidorów bez skórki, w passacie pomidorowej
  • 1 puszka filecików anchois
  • Kilkanaście oliwek czarnych i zielonych, przekrojonych wzdłuż
  • 3 łyżki drobnych kaparów z zalewy
  • 2 cebulki szalotki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 duże ząbki czosnku
  • Szczypta płatków chili
  • Garść natki pietruszki
  • 1 kula sera mozarella

Przygotowanie spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu

  1. Makaron ugotuj al dente według instrukcji z opakowania.
  2. Na patelni rozgrzej oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną w półplasterki szalotkę, wyciśnięty czosnek i kapary. Wszystko dokładnie wymieszaj i podsmaż 3 minuty.
  3. Następnie dodajemy pokrojone oliwki, anchois odsączone z oleju i płatki chilli. Mieszamy i smażymy kolejną minutę.
  4. Dodajemy pomidor i wszystko gotujemy około 5-6 minut.
  5. Na patelnię dodajemy ugotowany makaron i pietruszkę, mieszamy smażymy wszystko kolejne 2-3 minuty do połączenia się smaków.
  6. Spaghetti alla puttanesca jemy z porwanym w palcach serem mozzarella.
  7. Smacznego!

Sprawdź nasze inne pyszne przepisy!

Zobacz także
Szybki obiad dla dzieci. Hot dogi pełne warzyw
Ferie trawają, dzieci ciągle głodne a Ty nie masz czasu na gotowanie? Przygotuj zdrowe i smaczne hot dogi! Dzieci będą zachwycone, a Ty zyskasz dla siebie dodatkową godzinę na odpoczynek. Hot dogi przygotwujesz w kilka minut.

Zobacz także
Risotto a'la czyszczenie lodówki. Pyszna kolacja w 30 minut!
Po sylwestrowym szaleństwie zostały ci jeszcze resztki jedzenia i pewnie nie wiesz co z nimi zrobić. W lodówce znajdziesz ugotowanego buraka, może jakiś boczek, trochę parmezanu i dwa jajka? Mamy dla Ciebie dobrą wiadomośÄ‡ - resztki wykorzystasz do...

Zobacz także
Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy
Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!

tematy:
Czytaj dalej: