Pumpkin Spice Latte bez wychodzenia z domu. Prosty przepis na jesienny hit

Fenomen Pumpkin Spice Latte – dlaczego dyniowa kawa zyskała taką popularność?

Cała historia zaczęła się w 2003 roku, kiedy Starbucks wprowadził Pumpkin Spice Latte do swojego sezonowego menu. Była to w pełni przemyślana strategia marketingowa, oparta na psychologii konsumenta. Została wykorzystana zasada niedostępności – jako produkt sezonowy napój ten budzi silne emocje, wręcz pożądanie, a także poczucie przynależności do wspólnoty świętującej nadejście jesieni.

Innym ważnym czynnikiem jest również nostalgia – uczucie tęsknoty za przeszłością, dawnymi osobami lub miejscami. Specyficzny skład przypraw, takich jak cynamon czy goździki, mają właściwości poprawiające nastrój, a ich zapach sprawia, że człowiek czuje się komfortowo.

Jednak popularność wiąże się również z wysokimi cenami, długimi kolejkami oraz brakiem pewności co do składu napoju. Dlatego coraz więcej osób decyduje się na wersje domowe, w przypadku których można kontrolować ilość i jakość składników, a także zapewnić sobie zapas nawet na parę tygodni. 

Co będziemy nosić tej jesieni? Nadchodzi wielki powrót kilku hitów i zupełnie nowe trendy

Jesień to przede wszystkim sezon pełen ciepłych kolorów i subtelności. Moda jesienna zawsze skupia się na tych skojarzeniach, choć nie brakuje okazjonalnych niespodzianek, które wprowadzają powiew świeżości. Jakie kolory i stylizacje królują…

Jak przygotować Pumpkin Spice Latte?

Dyniowe Latte składa się z trzech głównych składników – kawy, która praktycznie zawsze jest pod ręką, oraz puree dyniowego i przypraw. Te dwa ostatnie najlepiej jest przygotować samodzielnie w domu, by mieć stuprocentową pewność co do składu.

Czytaj także: Jesienna herbata może smakować jeszcze lepiej. Dodaj te składniki, by stworzyć idealną kompozycję

Do puree dyniowego potrzebna jest tylko… dynia. Hokkaido to najlepsza odmiana, ze względu na swoją uniwersalność oraz smak. Ponadto jest idealna do pieczenia, ponieważ nie trzeba jej obierać. Gotowe puree można trzymać w lodówce przez tydzień lub zamrozić.

• Dynię umyj i osusz;
• Przekrój na pół, a następnie na trzy kawałki;
• Wydrąż gniazdo nasienne oraz odetnij ogonek i zgrubienie po szypułce;
• Kawałki dyni umieść na blaszce;
• Umieść blaszkę na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 185°C z opcją pieczenia góra/dół
• Piecz około 40 minut, aż dynia będzie miękka;
• Zblenduj na gładką masę.

Czytaj także: Literacka jesień zapowiada się świetnie. Oto najciekawsze premiery września

Najlepsza przyprawa do dyni to mieszanka cynamonu, imbiru oraz gałki muszkatołowej. Dodatkowo można również dodać goździki i ziele angielskie. Idealne proporcje to:

• 4 łyżki mielonego cynamonu
• 1 łyżka mielonego imbiru
• 1 łyżka zmielonej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka zmielonych goździków
• 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego

Przepis na Pumpkin Spice Latte

Składniki:

• 1/4 lub 1/3 szklanki dyniowego puree
• 3 łyżki drobnego cukru
• 3/4 lub 1 łyżeczka mieszanki przypraw do dyni
• 1/2 szklanki espresso lub kawy parzonej
• 2 i 1/4 szklanki mleka
• Bita śmietana

Sposób przygotowania:

• W średnim rondlu wymieszaj rózgą dyniowe puree, cukier, mieszankę przypraw oraz espresso;
• Podgrzej na średnim ogniu, cały czas mieszając;
• Zmniejsz ogień, gdy składniki się połączą;
• Podgrzej mleko w mikrofalówce przez 1-2 minuty aż będzie gorące i spień je za pomocą rózgi lub spieniacza;
• Wlej mleko do rondla i wymieszaj;
• Zdejmij z ognia, kiedy napój zacznie parować;
• Udekoruj wierzch bitą śmietaną oraz szczyptą mieszanki przypraw.

• Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami. Smakuje jak u babci
• Najstarsze i najbardziej tradycyjne odmiany herbat. Co warto o nich wiedzieć?
• Co najlepiej wspiera mózg? Eksperci zwracają uwagę na ten jeden produkt, który warto mieć w diecie
• Turyści z całego świata wybrali. To najgorszy polski deser
• Ryż został z obiadu? Zamiast wyrzucać, przygotuj z niego coś pysznego